喜茶就饮品检出微生物污染道歉 究竟是不是真的?

     
近期,南京市玄武区市场监管局启动了专项检测。抽检发现,喜茶的一款食用冰,四款现制现售饮料均检出微生物,也就是细菌,存在一定安全风险。2020年6月2日,“夏日

近期,南京市玄武区市场监管局启动了专项检测。抽检发现,喜茶的一款食用冰,四款现制现售饮料均检出微生物,也就是细菌,存在一定安全风险。

2020年6月2日,“夏日冷饮”专项检测启动,抽检16批次果茶(奶茶) 6批次食用冰,涉及喜茶、奈雪、都可、一点点等品牌。

南京市玄武区市场监管局食品科科长罗亚玲介绍,工作人员对冷饮店、咖啡店,包括一些快餐店的食用冰块都做检测,主要是检测卫生的指标,比如大肠菌群还有总菌群的数值。

目前,餐饮环节的散装食用冰尚无国家标准,抽检人员参照预包装食用冰标准做了风险评估。根据要求,菌落总数和大肠菌群标准分别为100CFU/g,10CFU/g (读CFU每克),1批次抽样来自喜茶南京珠江路店的食用冰,菌落总数检测为1200CFU/g,存在较大风险。

罗亚玲分析,出现菌落总数超标,可能是因为制冰机的设施设备或者餐饮制作场所原因,还有人员操作不规范等问题,都可能会造成这样的微生物污染。

此次专项检测,抽取了16批次现制现售的果茶、奶茶,结果显示,4批次样品存在微生物污染,其中包括1批次抽样自喜茶珠江路店的纯奶茶,和3批次抽样自喜茶中山路分店的果茶。

罗亚玲介绍,四款饮料里面有三款检出了大肠菌群,有四款菌落总数参照同类标准都是高于同类标准的。

抽检结果说明,这两家喜茶门店存在一定食品安全风险,如果不予重视,消费者食用相应产品后,很可能会引起胃肠道不适等。目前,对于抽检发现的问题,市场监管部门已经第一时间通报喜茶管理方,并约谈相关负责人,要求加强环境卫生的洗消和人员管理。

接下来,企业整改到位,要向市场监管部门提交整改报告,监管部门会随机的现场检查,如果有必要的话还会再开展一次检测。

对此,

今天上午喜茶官方微博

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  • 发表于 2020-09-13 19:53
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  • 分类:自然

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